市場價格一覽
資料來源：農業部開放資料 · 價格單位：新台幣 元/公斤 · 均價為各市場加權平均
關於其他魚類
此分類主要指未歸類在特定大宗魚種中的其他生鮮、非凍結現撈魚類。主要採購者為尋求多樣化食材的現撈海鮮餐廳、傳統市場零售商及精緻超市。
產季與供應
供應狀況隨季節、潮流及沿岸漁法而有高度多樣性，四季皆有不同的現撈雜項魚種。
價格影響因素
價格受當日漁獲稀有度、魚體大小、新鮮度以及市場對特定雜魚的偏好影響。
批發選購建議
- 採購現撈非凍結魚類時，應以魚眼清澈度、魚鰓鮮紅度及魚肉彈性為首要評估標準。
- 由於種類繁雜，採購時需具備辨識不同魚種的能力，以評估合理的市場價值。
- 注意當日到貨的保鮮冰鎮狀況，確保從漁港到批發市場的冷鏈未中斷。